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博客來書籍館;前進！美國mama廚房

作者：Lulu YEN 出版社：積木出版日期：2007年08月16日語言：繁體中文 ISBN：9789867039613 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;前進！美國mama廚房

top 一個有著陽光般燦爛笑容的台灣女生——Lulu，拜訪多位廚藝精湛的美國媽媽，展開一趟洋溢濃濃食物香氣與溫情的味覺探險！收錄超過80道yummy美式家庭料哩！6位美國媽媽+2位美國爸爸的私房廚藝大公開！每道菜背後都有說不完的故事，同時溫暖你的胃與心！「愛的火把是在廚房點燃的」，但在家中，點燃這愛的火把的人，常常是來自於不求回報的母親，她們以愛與溫暖做出來的料理，是陪伴家中成員成長的最大力量，她們的菜色看起來很樸實，通常看不到花俏的裝飾，或是多麼了不起的大廚手藝，但卻往往是家人心中最難忘也無最可取代的味道，一切都是那麼的真誠與自然，這就是母親的料理。本書將帶您進入美國媽媽的廚房裡，看看她們藉著烹飪與家人分享愛的故事。一個有著陽光般燦爛笑容的台灣女生—Lulu，在旅居美國期間，憑藉著對料理的熱愛，與從小在美味環繞環境下成長的經歷，拜訪了許多美國媽媽的手藝，無論是精力充沛的寵物攝影師媽媽Beth、不按牌理作菜的熟女作家媽媽Karen，還是身兼藥劑師及蛋糕裝飾師的Kelly，或是作頓飯有讓人胖3公斤實力的老奶奶Marilyn，從她們的料理，您可以探尋到她們對生活的品味、人生的態度，看到他們對家人的關懷、甚至是對生命的熱情，每道菜都彷彿有著說不完的故事，當然最重要的是，每一道菜都很yummy！除了美國媽媽，宛如仙杜芮拉的手作達人教師Christina，與熱愛作麵包的嬉皮太太Kathy，他們的烹飪故事，與製作出的美式麵包糕餅，其洋溢的素人風格，亦有著別人無法模仿、獨一無二的味道。另外還有善抓美味海鮮的大學校長Ray，以及擅長作「什麼都不是」料理的餐廳主廚Ron，這幾位美國男人的烹飪哲學，也絲毫不比媽媽們遜色呢。最後，還要請您一起來分享Lulu拜訪了這些料理達人之後，運用新靈感創作出來的料理吧！在這20多道美式的料理中，您可以看到Lulu對烹飪的用心與狂熱。這不僅是一本好用、好吃的食譜，也是一本好看、好讀的有趣故事。請您跟隨著Lulu，一起展開這趟美妙的味覺探險吧。撰文者簡介Lulu YEN 曾任時尚雜誌編輯、翻譯員及美食專欄作家。旅居美國期間，曾在緬因州當地Franklin Journal報社擔任記者，也在Mt. Blue電視台主持美食節目。迷戀於烘焙，最愛作菜給大家吃，現開設LULU美式手工烘焙工作室，希望能讓更多人品嘗到她悉心手作的糕點麵包。攝影者簡介 Maggie Burr出生在美國麻州，畢業於美國紐英格蘭攝影學院。五歲開始遊走於廚房，並展露出對藝術創作的天分。在布拉格留學時，決定從事攝影創作。目前為美國紐英格蘭太陽報攝影記者。

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